Екскурсія з учнями першого курсу до м'ясопереробного цеху
В м'ясопереробному цеху учні побачили як відбувається знімання клейма, розподіл пів туш свинини, обвалювання свинини, курятини, жилування, розподіл сировини на сорти, розпилювання на стрічковій пилці, приготування фаршу, пакування ковбасних виробів.
Коментарі
Дописати коментар