16.03.2018 року в ДНЗ "Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу" викладачем Веренич М.А. було проведено лабораторну роботу у групі №5 за професією "Майстер ресторанного обслуговування" на тему: "Приготування коктейлів та закусочних бутербродів (канапе)".
Під час лабораторної роботи здобувачі освіти закріпили практичні та теоретичні знання з:- технології приготування коктейлів та канапе;
- розрахунку сировини для приготування заданої кількості порцій бутербродів.
Після закінчення роботи відбулась дегустація та обговорення результатів, куди було запрошено і мастра в/н.
Коментарі
Дописати коментар